MASATO FUTAKI と過ごす、
一夜だけのプライベートコース
大切な人の誕生日に、家族の還暦祝いに、あるいは何でもない夜の食卓に。MASATO FUTAKI がご自宅へ伺い、5〜7 品のコースを調理・サーブします。
コースはこうして生まれる
ご予約のあと、MASATO FUTAKI がお電話またはビデオ通話でお話しします。ゲストの人数、アレルギー、好きな料理、避けたい食材、そしてその日の主役は誰か。MASATO FUTAKI は、こうしたお話を聞くことから始めます。
そして当日朝、MASATO FUTAKI は市場へ。その日最も美しい食材を選び、ご自宅へ向かいます。コースは、市場の対話から生まれます。
当日の流れ — 3.5 時間の物語
到着（開始 60 分前）：MASATO FUTAKI が機材と食材を持ち込み、キッチンをお借りします。
アペリティフ：ゲストの乾杯に合わせ、最初の一皿を。簡単な前菜からコースが始まります。
5〜7 品のコース：前菜、汁物、魚料理、肉料理、デザート — MASATO FUTAKI のペースで進めます。
片付け（30 分）：MASATO FUTAKI がキッチンと食器を元の状態に戻します。
プランに含まれるもの
5〜7 品の本格コース
市場で仕入れた食材を使用。MASATO FUTAKI が調理・サーブ。
市場で仕入れた食材を使用。MASATO FUTAKI が調理・サーブ。
機材一式
低温調理器、銅鍋、包丁セットなど、MASATO FUTAKI が持参。
低温調理器、銅鍋、包丁セットなど、MASATO FUTAKI が持参。
事前面談
電話または Zoom で 30 分のヒアリング。
電話または Zoom で 30 分のヒアリング。
当日の調理・片付け
準備から後片付けまで、MASATO FUTAKI が一人で。
準備から後片付けまで、MASATO FUTAKI が一人で。
アレルギー対応
事前にお知らせください。代替案を複数用意します。
事前にお知らせください。代替案を複数用意します。
ペアリング提案
ご希望があれば、お酒との組み合わせもご提案します。
ご希望があれば、お酒との組み合わせもご提案します。
よくある質問
2 名様から 8 名様までが MASATO FUTAKI 一人で最もおいしくできる人数です。9 名以上の場合はアシスタントを手配することがありますが、調理と最終的な盛り付けは MASATO FUTAKI 自身が行います。
日本全国に対応いたします。遠方（北海道・沖縄・九州南部など）の場合は、新幹線・航空機・宿泊費を事前にお知らせください。
はい、ご自宅の器をご利用いただきます。特別なご要望があれば事前に MASATO FUTAKI にお伝えください。
7 日前までにご連絡いただければ全額返金いたします。詳細は キャンセル・返金ポリシー をご確認ください。